Nach Peru (La Meskla ») und Mexiko (Tropicante ») wird mit dem Shake Shaka die kulinarische Reise des Quartetts Julia, Claudia und Antonia Günzberg sowie Vanessa Zeballos in Hawaii fortgesetzt.
Unter dem Motto „Alles p(OK)é“ eröffneten sie kürzlich die erste hawaiianische Tiki-Bar in Graz. Und wo könnte die Bar uns Grazer besser mit bunten Poké-Bowls verwöhnen als am Lendplatz – unmittelbar neben dem kulinarischen Schwester-Betrieb Tropicante.
Das Konzept ist einfach: Stell dir deine Wunsch-Bowl zusammen, entspanne dich und genieße frische Zutaten und einen Hauch Urlaubs-Feeling.
Zu unserem Sommer-Feeling gehören jedenfalls bikinifigur-taugliche Zucchininudeln, lauwarme Schweinsbackerln (frau gönnt sich ja sonst nichts), Gemüsemix, Edamame, Mungobohnensprossen und Teriyaki Sauce und damit es auch schön getoppt ist, ein paar Wasabi-Erbsen, gerösteter Mais und eine großartige Avocado-Creme.
Herrlich frisch und super-leicht für ein sommerliches Mittagessen. Für ein erstes Date würde ich die langen Zucchini-Nudeln allerdings nicht empfehlen, da könntest du eventuell ein bisschen patschert aussehen beim Essen. Wir wollen’s ja nicht gleich beim ersten Treffen verhauen😊 …
Schon besser für’s erste Date geeignet ist die Basis mit den Glasnudeln. Bei uns in der Variante mit Ahi Tuna, Gemüsemix, Edamame, Mungobohnensprossen, Wakame Seaweed Salat und schwarzer Sesam Aioli. Getoppt mit Sesam, Wasabi Erbsen und ebenfalls Avocado-Creme.
Da geht die Sonne auf. Schon alleine der Zutaten wegen. Frisch, nicht alltäglich und ziemlich kreativ – eben ganz im La Meskla Style.
Fazit
Zugegeben, das echte Beach-Feeling kommt natürlich mitten in der City nicht ganz auf, aber eine feine, frische und g`schmackige Auszeit ist es jedenfalls und wer seine Füße im Sand vergraben will hat auch die Gelegenheit dazu. Uns hat`s super geschmeckt und wir kommen sehr gerne wieder – und sind gespannt, wohin uns die kulinarische Reise der Vier demnächst führen wird …
| Eckdaten | |
|---|---|
| Adresse | Shake Shaka Lendplatz Markthalle 41 8020 Graz |
| Website | |
| Mittagsmenü | Nein |
| Telefon | +43 676 88876666 |
| Öffnungszeiten | |
|---|---|
| Montag | 12:00 – 22:00 |
| Dienstag | 12:00 – 22:00 |
| Mittwoch | 12:00 – 22:00 |
| Donnerstag | 12:00 – 22:00 |
| Freitag | 12:00 – 22:00 |
| Samstag | 12:00 – 22:00 |
| Sonntag | geschlossen |
