Wissen sollte man es schon, denn durch Zufall wird man das Berg-Gasthaus mit Bio Genuss eher nicht finden. Am Gedersberg in der Umlandgemeinde Seiersberg befindet sich dieser urige Wirt mit eigenem Bio-Garten und steirischen Köstlichkeiten.
Wir hatten an diesem Samstag wirklich Glück, einen Platz zu ergattern. Normalerweise empfiehlt es sich zu reservieren, denn die urige Stube und der lauschige Garten laden zum verweilen ein!
Ein solider Start
Gestartet wurde mit Maronisuppe und einem Vogerlsalat. Die richtige Wahl! Die Suppe gab’s mit Sahnehaube und den Salat klassisch mit Kartoffeln und Kernöl.
Ungewöhnliches
Ungewöhnliches findet sich hier auf der Speisekarte und weil so selten, landete das gefüllte, aufgsetzte Brathendl mit Rosmarin-Erdäpfel natürlich gleich auf der To-Eat Liste wie auch die Tagesempfehlung das gekochte Angus Rind mit Röstkartoffel und Apfelkren.
Optisch nicht ganz wie erwartet, aber praktisch wesentlich besser gelöst, war die Präsentation der Henne. Nämlich bereits tranchiert und auf einer Warmhalteplatte. Das ersparte uns viel Arbeit und das Testessen konnte entspannt beginnen.
Ich hatte wirklich schon lange kein gefülltes Hendl mehr. Sehr zart und saftig und mit knusprigen Kartoffeln.
Genauso gut wie das Hendl, war auch das Rindfleisch am Stapel, mit ungewöhnlicher Apfelkren Haube. Die Qualität des Fleisches schmeckt man hier.
Für ein Dessert war leider keine Zeit mehr, da wir den Tisch verlassen mussten (das wussten wir aber von Beginn an, da wir nicht reserviert hatten!).
Fazit
Wunderbarer Gastgarten und herzige Gaststube über den Dächern von Graz! Der Luderbauer ist ein Ort, der zum Entspannen einlädt. Herrliche Hausmannskost inklusive! Das nächste Mal gibt’s Dessert und eine Reservierung 🙂
| Eckdaten | |
|---|---|
| Adresse | Gasthaus Luderbauer Eckleitenweg 90 8054 Seiersberg |
| Website | www.luderbauer.at |
| Mittagsmenü | Ja |
| Telefon | +43 316 253410 |
| Öffnungszeiten | |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 10:00 – 22:00 |
| Donnerstag | 10:00 – 22:00 |
| Freitag | 10:00 – 22:00 |
| Samstag | 11:00 – 22:00 |
| Sonntag | 11:00 – 22:00 |
