Sonntagnachmittag und das kleine Hüngerchen kommt! Also was tun? Wir machen uns dann ganz oft auf in die Süd- oder Weststeiermark und begeben uns auf Buschenschank-Suche.
Diesmal wurden wir in Großklein fündig und haben dem Weingut Pugl einen Besuch abgestattet. Eines kann ich sagen, wer hungrig und durstig ist (und müde – aber dazu mehr), wird hier definitiv fündig.
Ein Platzerl in der guten Stube war rasch gefunden und schon ging es an das Studieren der Speisekarte.
Was deftiges darf es an so einem Sonntag schon sein, deshalb orderten wir eine klassische Brettljause (€ 6,70) und eine Winzer Jaus’n im Ganzen (€ 7,90) und natürlich einen Käferbohnensalat mit Kernöl (€ 3,90). Damit wir ja nicht verdursten hat uns der Chef des Hauses auch gleich seinen weißen Burgunder kredenz – wie aufmerksam 😊.
Lange hat’s nicht gedauert und wir konnten uns über massenhaft Schweinchen, Rind und Grünzeugs erfreuen.
Die Brettljause war gut belegt und zu meiner Freude mit ausreichend Kren ausgestattet. Aber nicht nur Kren war drauf, auch drei verschiedene, dünn geschnittene Fleischsorten, Käse, Selchwürstel, Leberpastete, Verhackert und die obligatorische Essiggurke. Alles fein aufgeschnitten und ready to eat – sozusagen.
Die Winzer Jaus’n erfordert schon ein wenig Arbeit, muss doch das Geselchte, das Brüstl und die Hauswirst erst in mundgerechte Stücke zerkleinert werden. Spannend, wie unterschiedlich das selbe Produkt in verschiedenen Stärken schmeckt.
Der Käferbohnensalat war ein Traum – richtig in Kernöl und Essig „ertrunken“ genauso, wie wir das gerne haben! Ja, wir haben schon beim ersten Blick auf die Jause gesehen, dass hier nicht gespart wird mit dem guten Zeug!
Was gehört auf jeden Fall zu einer richtigen Buschenschank-Jause? Richtig – viel Brot! Und da gibt’s für uns zwei auch vier große Scheiben. Sehr fein!
Und weil zu einem Buschenschank-Besuch IMMER was Süßes dazugehört, hat uns die Chefin des Hauses noch einen gemischten Nachspeisenteller zusammengestellt. Das Außergewöhnlich hier: Strauben, Buchteln und Krapfen sucht man vergeblich. Die Chefin mag’s lieber exquisiter und serviert gemischte Cremeschnitten, Topfenmousse und Bananenschnitte! We like!!
Wer nach all dem guten Essen nun müde (oder betrunken) ist, kann es sich neuerdings in den Zimmern des Gästehauses gemütlich machen.
Fazit zum Weingut und Buschenschank Pugl
Wer auf Uriges, ehrliche Portionen und original Steirer-Musik steht, ist hier goldrichtig. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, haben super gegessen und die herzhaften Speisen im Buschenschank genossen! Chapeau!
| Eckdaten | |
|---|---|
| Adresse | Weingut und Buschenschank PUGL Nestelberg 32 8452 Großklein, Steiermark |
| Website | www.weingut-pugl.com |
| Telefon | +43 3456 2662 |
| Öffnungszeiten | |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | ab 14:00 Uhr |
| Freitag | ab 14:00 Uhr |
| Samstag | ab 14:00 Uhr |
| Sonntag | ab 14:00 Uhr |
