Im steirischen Rottenmann wird neuerdings auf Garnelen gesetzt – aber nicht auf irgendwelche Garnelen. Gezüchtet wird hier neben der White Panther VANNA auch die außergewöhnliche STYLI Garnele.
Die blaue Garnele
Das Besondere daran ist ihre blaue Farbe und nicht zuletzt der nussig-süße Geschmack. Die vorbildliche, artgerechte Haltung ohne den geringsten Einsatz von Chemie garantieren die Sashimi-Qualität der Gebirgsgarnelen.
Natur, Umweltschutz und Tierwohl
Natur, Umweltschutz und Tierwohl stehen bei der Zucht in Rottenmann im Vordergrund. Der eigene Forstbetrieb liefert den Rohstoff für das Holzgaskraftwerk für Wärme und Strom der Zucht, das eigne Quellwasser versorgt die Tiere in allen Wachstumsstufen. Auf Antibiotika, Hormone und Chemie wird vollständig verzichtet und selbst das Futter, unterschiedliche Algenarten und Salinenkrebse wird vor Ort gezüchtet.
Bezugsquelle & Bestellung
Die Garnelen sind über den Online-Shop » zu bestellen und werden jeden Mittwoch frisch geerntet und donnerstags verschickt. Der Versand erfolgt optimal gekühlt, jedoch nicht gefroren.
Der Geschmack
Selbstverständlich haben wir uns selbst von der außergewöhnlichen blauen Farbe und dem einzigarteigen Geschmack überzeugt und drei Rezepte ausprobiert.
Blaue Garnelen mit schwarzer Pasta und grünem Spargel
Blaue Garnelen mit Knoblauch und Chili-Salz
Crostini mit blauen Garnelen und Garnelen-Pesto
| Eckdaten | |
|---|---|
| Adresse | White Panther Produktion GmbH Strechau 12 8786 Rottenmann |
| Website | www.whitepanther.com |
| Telefon | +43 3614 20 483 |
Die Garnelen sind über den Online-Shop » zu bestellen und werden jeden Mittwoch frisch geerntet und donnerstags verschickt. Der Versand erfolgt optimal gekühlt, jedoch nicht gefroren.
[Kooperation | in freundlicher Zusammenarbeit mit White Panther]
